Le retour du «bel d'ingue»...

Eh voilà, Il est de retour. Il a été tant attendu tout au long de l'année. Il est désiré par moi même depuis ma plus tendre enfance. Je parle ici du fameux blé d'inde...

Le temps est venu, comme à chaque année, de renouer avec le blé d'inde. Je dois avouer que c'est, au niveau de la bouffe, un des 2 meilleurs temps de saison que j'aime pour ce que la nature peut nous apporter. Vient ensuite la période de la tire d'érable. Mais une chose à la fois....

Le seul hic avec le blé d'inde et moi; c'est que j'ai l'air d'un déficient quand j'en mange. Aussitôt que je le vois, je me jette dessus à gueule déployé. Je le ravage d'un coup sec, avec bien sûr Extra beurre et extra sel. Tout le monde qui me connaisse savent que je suis le Roi de la salière. Le problème avec le sel su le blé d'inde, c'est qu'il coule au fur et à mesure qu'on le dévore. Donc, par mesure de sécurité, j'aime en rajouter. Parce qu'un épis sans sel ou sans beurre...Ça ne se mange pas. Ça vient avec, c'est comme Laurel & Hardi, Nic & pic, Bonnie & Clide, le hamburger et le ketchup, le cinéma & le pop-corn...ce sont des inséparables !

La recette d'un bon blé d'inde c'est ...le blé d'inde. Ma mère ne jure que par celui de «Charbonneau». Depuis que je suis kid, on mange majoritairement du «Charbonneau». Celui qui a le monopole sur la rive-sud. Mais je dois avouer, qu'après en avoir essayé d'autre, le Charbonneau est Top. Et pourquoi pas encourager un producteur local !

MA recette secrète pour un blé d'inde savoureux et assaissonné à souhait (n'essayer pas ça à la maison je suis un professionnel) :
1- Un Blé d'inde Charbonneau :) cuit juste à point, de préférence avec des grains moyens à petits, cé plus tendre.
2- Rincer à l'eau tiède
3- Rouler l'épis dans le beurre Généreusement de tous les côté
4- Continuer à rouler jusqu'à que ça soit terriblement imbibé
5- Soupoudrer de sel abondamment tout en tournant
6- Encore un peu de sel, question d'avoir du sel partout
7- Déguster le plus rapidemment possible sans respirer
8- Respirer et n'essuyer pas ce qui dégouline
9- Recommencer l'étape 1 jsuqu'à ce que vous éclatier

Je vous le dit, c'est mémorable !
Je vous souhaite de bonnes épluchettes !

Le styling....

On est dedans! Je parle de l'été...Les BBQ, les camisoles, les t-shirts, les shorts, les bicyclettes, les sports nautiques et...la baignade sont là! Avec le beau temps qui nous «fesse dans fasse», quoi de mieux pour se rafraichir que de se trouver un point d'eau pour se faire plaisir et pratiquer notre styling. Que ce soit la piscine de mon'oncle Jean-Guy, à la piscine municipale, dans un lac, une rivière, un trou d'eau, une mini-piscine d'enfants, les points d'eau sont tous bons!
Moi j'ai décider de m'y mettre et de me démarquer des autres en y mettant mon propre styling! Effectivement j'ai développé une nouvelle ligne de plongeon qu'on pourrait appeller: L'écarté.
La technique est très simple: en montant vers l'horizon lors du plongeon, on s'assure d'écarteler finement les jambes afin de faire une belle ouverture. Notez que cette technique requiert un certain doigté pour les gars, parce qu'il faut rétracter nos McC (voir plus bas) lors de la mise à l'eau, afin de ne pas abimer «snappé» nos McCroquettes ensemble et ainsi subir communément appelé: un flat de gosses. Le flat de gosses peut survenir à tout moment lors du plongeon, surtout quand on tente d'impressioner une fille ou bien lors de niaiseries improvisés, à ne pas faire...

Ça prend de nombreuses années de pratique mais j'y suis arrivé tout en beauté. Je passerai bientôt chez vous vous faire une petite démonstration de cette technique. Notez que je prends les invitations sans aucun problème! Regardez bien, cette technique est unique!

Bon ÉTÉ à tous et profitez de la vie ! (F)

Souriez....

Souriez...l'été est là!

Sortez vos camisoles, vos top ou ben vos shorts de fresh...C'est le temps. Après un merdique hiver de cul... Avec la neige et mes accidents, je pense que j'ai eu ma dose concernant les accidents. Maintenant pensons au beau temps... La chaleur, les vacances, les BBQ, les terrasses..hummm, les feux de camps avec bieres ou guimauves, entouré de bons copains...quoi de mieux. C'est ça la vie... Profitez-en bien! Sachez vou sentourer de gens qui vous font du bien et qui vous apprécient! Les autres, balancez-les! Pas de temps à perdre... BON ÉTÉ! et souriez! :)

Qui sont cuuuuuuutes.....

Par un beau dimanche ensoleillé, marquant le début de l'été. Non officiel, mais tout le laissait présager. Après avoir enfourché la bicyclette et ayant fait quelques km à vélo avec mon amie de la journée, Leeloo, nous sommes arrivés au parc à chien.

La dernière fois, il y avait 5 pieds de neiges...ouff quel contraste! Quel plaisir de voir ces petites bêtes prendre plaisir à renifler toutes les «fesses» de leurs nouveaux petits namis.... Leur façon de se dire bonjour je crois! Comme les humains, il y en de toutes les sortes; des gros, des poilus, des mini, des laids!, des difformes.... Mais contre toute attente et à ma grande surprise, un petit groupe de rebel est venu s'accaparer toute l'attention de la meute par leur «migniosité»...

Cinq petits chiens de traineaux à chien sont venu me cajoller et me dire bonjour, tout innocemment. Avec leur petit face d'ange et avec leur yeux...les yeux bleues clairs éclatants, ils sont venus me chercher... Je n'ai pu m'empêcher de jouer avec eux. Le plus gros, bouboulle, ce fut le plus peureux, il se cacha sous mes jambes, comme pour se trouver un abris, soit pour la chaleur ou pour la peur. Mais ce sont des chiens tellement cutes, ils n'ont aucune malice en eux, en plus ils sont beaux!

Il ne manquait seulement la neige et un gros coat et on faisait du traineau à chien... On va plutôt attendre quelques mois...Mais ça donne déjà le goût de réserver mon excursion cet hiver!
J'y pense déjà...wow......

Paintball...Enrollez-vous ! Chef oui chef !

Pour la 2e année consécutive, j'organise une journée PAINTBALL pour faire sortir l'adrénaline et la testostérone masculine...voir détails ci-joint...FAITES VITE !!!

Jamais 2 sans 3 qu'ils disent?

Eh bien le diction est vrai... Voilà mon 3e accident en 3 mois... Le TOUR DU CHAPEAU complété. J'aurais dû aller me chercher un billet de 6/49, c'est peut-être un signe? Je dois être dû pour changer de véhicule, c'est peut-être un signe du destion qui me dit que mon auto est trop vieillle et qu'elle ne peut plus me supporter? Ce n'est plus comme autre fois, elle n'a plus l'allure d'une jeune, elle a pris un coup de vieille !

Encore une fois, CE N'EST PAS DE MA FAUTE...mais c'est moi qui doit absorber l'augmentation de ma prime CRISS... Encore une fois, ça s'en vient carrément pathétique, je suis arrêté, cette fois-ci dans le traffic par dessus tout ! Eh boum.... Me voilà emboutti par un gros camion de style cube avec un «bumper» à la hauteur de ma tête...vous voyez le profil ! Moi étant déjà bas de terre, lui étant déjà haut de terre...une belle collision ! Il m'a bien emboutit le derrière sur le prétexte qu'il a «échappé sa clutch»... Mais comme je commence à être habitué, le choc a été moins sévère, je dirais même léger en me répétant: encore une fois, osti que je suis tanné!»

Encore une fois, du trouble pour un crétin... Mais mon beau body de 31 ans n'a subis aucun dommage significatif! On retiendra de ces péripéties que c'est ce qui compte, un body intacte... Mais une carrosserie un peu moins intacte par exemple!
IT's the life.... :(
(F)

20 mars... Bonne fête! Déjà 2 ans....

20 mars, le soleil se levait, un beau soleil de printemps, le ciel était clair et sans nuages, comme je les aime! La journée s'ouvrait sur une nouvelle VIE!

La date qui est la plus importante dans ma vie. Comme si c'était hier! 7h15 am, le 20 mars 2006 je reçu l'appel de ma nouvelle vie. On oubli pas ce genre d'appel et de journée! Bon cé sûr qu'ensuite on perd certaine journée parce qu'on est dans le ti-bonheur avec des tite-pillules qui nous font oublier la douleur et nous plonge dans un état végétatif ou presque! Tant mieux parce que, le mieux que je peux décrire mon sentiment à ce temps là: je vous dirais que c'est comme si j'avais un bloc de béton de «tappé» sur le chest. Une pression de la cage thoracique indescriptible! Une chance que j'étais bien entouré pendant ces durs moments...j'étais très bien entouré par des personnes qui me sont chers et qui ont toujours été là pour moi, je les REMERCIENT!

Mais bon, j'ai passé à travers et de très belle façon en plus. On oubli jamais, mais on avance. Après 2 ans, en y pensant, les larmes me viennent.. Bon je suis émotifs...c'est normal je crois. Si je n'avais pas eu cette date, je ne serais surement pas ici en ce moment à vous écrire.

La vie m'a fait un cadeau, à moi d'en profiter parce qu'on ne sait jamais quand cette chance nous sera retiré! Tant pour moi que pour vous. Moi en tk, j'apprécie plus MA VIE! Celle qu'on m'a restituée, en fait celle que je n'ai jamais eu parce que je n'ai jamais été si en forme.

Comme je dit: LE GARS EST TOP NIVEAU! (F)
PS: la photo en haut c'est moi le 21 mars 2006, aux soins intensifs, je regardais les oiseaux qui me faisaient des coucous...lol